GR58 · Ravitaillement
Manger et boire sur le GR58
Un village tous les jours, de l'eau presque partout, des fromages locaux à chaque étape. Le Tour du Queyras est un trek où le ravitaillement se gère facilement — voici tout ce qu'il faut savoir.
Ravitaillement en nourriture, village par village
Le GR58 traverse les villages dans cet ordre (sens anti-horaire classique au départ de Ceillac) : Ceillac → Saint-Véran → refuge Agnel → La Monta/Ristolas → Abriès → Souliers → Arvieux → Bramousse → Ceillac. La carte collaborative Trekmap recense 48 points d'eau sur l'ensemble du parcours.
1 650 mCeillacDépart & arrivée▾
- Supérette : épicerie bien achalandée
- 2 campings équipés avec points d'eau potable
- Restaurants : L'Étape Gourmande et autres tables
- Fontaines d'eau potable dans le village
Faites vos courses pour 2–3 jours de marche ici. Le premier ravitaillement sérieux est à Abriès (J3-J4).
2 040 mSaint-VéranFin étape 1▾
- Épicerie ouverte en saison (attention : fermée hors juillet-août dans certains cas)
- Boulangerie
- Bar La Papote + autres options
- Toilettes publiques gratuites et fontaines d'eau potable
- Fontaine en bois à la sortie du village, idéale pour remplir les gourdes
« Il y a de quoi se ravitailler en bouffe, en eau, il y a de tout, absolument de tout, petite épicerie, des bières, des toilettes publiques, c'est vraiment complet. »
2 580 mRefuge AgnelÉtape 2▾
- Demi-pension : dîner + nuit + petit-déjeuner (48–59 €)
- Pique-nique préparé par les gardiens (12 €)
- Bar : bières, boissons chaudes et fraîches sur la terrasse
- Eau potable disponible au refuge
1 700 mLa Monta / RistolasÉtape 3▾
- Restaurant-hôtel Le Ristolas : cuisine familiale savoureuse
- Camping municipal du Chardonnet : boulangerie, produits locaux, laverie
- Eau disponible au camping et dans le hameau
« On a bien mangé, super accueillant. »
1 550 mAbrièsÉtape 4 · Ravitaillement principal▾
- Plusieurs boulangeries
- Épicerie / supérette
- Bars et restaurants nombreux
- Pharmacie
- Distributeur de billets (l'un des seuls du parcours)
Remplissez votre sac ici pour les 2–3 jours suivants : les ravitaillements se font plus rares dans la seconde moitié.
1 884 mSouliersÉtape 5 (variante)▾
Pas d'épicerie à Souliers. Anticipez depuis Abriès.
- Gîte Le Grand Rochebrune : restaurant et bar sur place
~1 550 mArvieuxÉtape 6▾
- Supérette Proxy : fromage local, pain, pique-nique
- Boulangerie sur commande dans certains hébergements
- Bars et restaurants
« On en profite pour s'acheter un bon petit fromage local, du bon pain. »
~1 600 mBramousse (Riou Vert)Étape 7 (itinéraire 8 j)▾
- Gîte du Riou Vert : restauration sur place, accueil familial
L'eau sur le GR58 : où en trouver, comment la gérer
Une eau globalement abondante…
Le Queyras est une région bien arrosée. En début d'été, les ruisseaux coulent abondamment et vous trouverez de l'eau tous les 2 à 3 km.
- Fontaines d'eau potable à Ceillac, Saint-Véran, Abriès, Arvieux.
- Les refuges Agnel et Furfande fournissent de l'eau potable à leurs hôtes.
… mais quelques passages à sec
Certaines sections méritent une vigilance particulière, surtout en fin d'été.
- Crêtes de Gilly (entre La Monta et Abriès) : passage souvent mentionné comme sec. Prévoir 2 L par personne.
- Cols exposés (Chamoussière, Péas) : pas de source sur la partie sommitale.
- Fin d'été (août-septembre) : de petits ruisseaux tarissent. Adapter sa réserve.
Faut-il filtrer ?
L'eau des ruisseaux d'altitude est généralement de bonne qualité dans le Queyras, mais une gourde filtrante (type Katadyn BeFree ou Sawyer Squeeze) permet de boire à n'importe quelle source sans inquiétude. Dans les villages, l'eau des fontaines est potable sauf indication contraire.
Quelle quantité emporter ?
| Période / section | Quantité recommandée | Remarques |
|---|---|---|
| Juin-juillet (sources abondantes) | 1 L en portage | Recharges fréquentes possibles |
| Août-septembre (sources raréfiées) | 1,5 à 2 L | Certains ruisseaux taris |
| Étape La Monta → Abriès (crêtes) | 2 L minimum | Quelle que soit la saison |
| Par forte chaleur | 2 L minimum | L'air d'altitude déshydrate vite |
Quelle nourriture emporter ?
Avant de partir : courses à Ceillac ou Guillestre
Si vous arrivez en voiture, faites un vrai plein de courses avant de monter dans le Queyras. Le supermarché le plus proche est à Guillestre (Carrefour Market ou Intermarché), à 20 minutes de Ceillac. Sinon, la supérette de Ceillac permet de dépanner.
Liste indicative pour 2 jours entre deux ravitaillements
| Repas | Idées |
|---|---|
| Petit-déjeuner | Muesli, flocons d'avoine, lait en poudre, thé ou café lyophilisé |
| Déjeuner | Wraps avec conserves (thon, pâté, rillettes), pain, fromage à pâte dure, fruits secs, viande séchée |
| Dîner | Plat lyophilisé (si bivouac) ou demi-pension en refuge / gîte |
| En-cas | Barres énergétiques, noix, amandes, abricots secs, chocolat |
« Des wraps avec des conserves de thon, des rillettes, de la viande séchée et des noix — c'est plus agréable. Par contre, c'est plus lourd, attention. »
Plusieurs trekkeurs recommandent de profiter des restaurants et gîtes pour au moins un repas « frais » à chaque traversée de village : cela allège le sac, soutient l'économie locale et fait du bien au moral.
Résumé du ravitaillement par étape (7 jours)
Budget nourriture indicatif (7 jours)
| Mode | Détail | Par jour | Total 7 j |
|---|---|---|---|
| Économique (bivouac + lyophilisés) | Courses au départ, quelques compléments en route | 15–20 € | 105–140 € |
| Mixte (bivouac + quelques gîtes) | Courses, 2–3 repas en gîte/refuge | 25–35 € | 175–245 € |
| Confort (demi-pension chaque soir) | Petits achats pour le midi, dîners en hébergement | 45–55 € | 315–385 € |
Ajoutez 30 à 50 € si vous prenez tous vos petits-déjeuners en gîte ou refuge.
Comment payer ?
Tous les commerces n'acceptent pas la carte bancaire, en particulier dans les petits villages et refuges d'altitude. Les distributeurs de billets se trouvent uniquement à Saint-Véran et à Abriès (et à Guillestre avant de monter).
Prévoyez du liquide avant de partir. Dans les refuges, on paie généralement en espèces.
Les 5 règles d'or du ravitaillement
- 1
Faites vos courses principales à Ceillac ou Guillestre avant le départ.
- 2
Profitez d'Abriès à mi-parcours pour refaire le plein pour la seconde moitié.
- 3
Ayez toujours 2 L d'eau en réserve sur l'étape La Monta → Abriès (crêtes de Gilly).
- 4
Emportez des espèces : tous les refuges et petites épiceries ne prennent pas la CB.
- 5
Goûtez aux produits locaux : fromage du Queyras, miel, génépi… Ça fait partie du voyage.
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